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Á propos de Biotrap

Notre fabrique

Le plus important est la qualité de nos produits

Située dans l'Axarquía de Málaga, notre fabrique et notre équipe humaine travaillent pour offrir un produit exquis et de la meilleure qualité.

Le modèle économique de BIOTRAP a toujours eu comme base de fabriquer ses produits suivant les standards de qualité supérieure, alimentation saine au meilleur prix, incluant dans ses politiques d'entreprise l'achat aux producteurs locaux de fruits écologiques.

Sa proximité avec les zones de récolte fait qu'elle peut compter sur la fraîcheur et sur le point de maturation optimal du fruit employé dans sa fabrication, en offrant ainsi au client une différenciation face à ses concurrents et en même temps en générant plus de revenus par ventes au secteur agricole local qui la plupart du temps pert des fruits trop mûrs. Grâce à cela, l'emballage de BIOTRAP est compatible avec le logotype de la marque promotionnelle “Sabor a Málaga”, crée et difusé par la députation de Malaga.

Nous élaborons un aliment 100% naturel, nous sélectionnons avec attention les ingrédients, nous n'utilisons pas de conservateurs ni de colorants dans le processus de frabrication, totalement artisanal.

Cette combinaison de paramètres fait de nos glaces artisanales une expérience unique, un luxe pour le palais.

Notre service qualité réalise les contrôles nécessaires pour se conformer aux exigences de sécurité et de qualité demandées et établies aux dispositions de la loi en vigueur à cet égard. C'est un élément essentiel pour garantir l'état optimal des glaces qui parviennent à nos consommateurs.

Tous les lots traités ont l'approbation de notre service compétent.

L'évaluation sensorielle joue un rôle important dans notre processus de fabrication, des aspects tels que la saveur, la texture, la consistance, ainsi que le respect des normes de qualité les plus élevées sont évalués.

Control calidad Biotrap
Biotrap fabricación artesanal

Au quotidien des inspections, des analyses et des actions sont effectuées et établissent par des analyses d'échantillons les conditions générales de l'arôme.

La matière première est à la fois ce qui compte le plus et notre plus grand succès, de même nous sommes conscients que notre emballage, design et packaging ont une grande importance: Outre le fait de contenir les aliments, il protège de la détérioration chimique et physique, et fournit un moyen pratique d ́informer les consommateurs sur le contenu, un outil qui facilite une consommation sûre.

Control de calidad
Envasado artesanal

L'emballage artisanal réalisé par un personnel hautement qualifié est un autre élément fondamental de notre processus de contrôle, c'est pourquoi il est revu et traité avec la même importance que la qualité de nos glaces.

Notre packaging, en plus d'être attractif, est fait avec toute l ́information détallée par rapport aux certifications de produits acquis.

Depuis le début et jusqu ́à maintenant, l'élaboration de BIOTRAP est artisanale, simplement avec des processus manuels, possédant dans son atelier des machines à glaces traditionnelles. Les glaces sont élaborées à partir d'une base de boisson à l'avoine fabriquée dans l'atelier de l'entreprise. À partir d'un mélange d'eau et de flocons d'avoine, une boisson à l'avoine fraîche est obtenue pour la fabrication quotidienne de glaces.

Nous sommes conscients que le Bien-être, le Santé et la Qualité de vie sont les défis auxquels l'alimentation en général devra faire face dans les prochaines années, c'est pour cela que nous travaillons quotidiennement pour continuer à offrir un produit de qualité supérieure et compétitif, offrant le meilleur du marché au meilleur prix.

Basé sur l'offre d'un produit de qualité adapté à tous les consommateurs, couvrant également un large spectre d'intolérances alimentaires, toute notre production est végane, SANS GLUTEN et SANS LACTOSE.

Environnement

L'Axarquía se situe sur la partie plus orientale de la région de Málaga.

Le climat de la région est méditérranéen, avec des températures moyennes de 17ºC. Ce composant est l'élément fondamental de l'intérêt agronomique et environnemental de la région, ainsi qu ́une source fondamentale de ses ressources.

L'une des principales valeurs qui différencie nos glaces et sorbets des autres marques est la fléxibilité de nos productions, en fabricant à la demande de chaque client et à chaque période de l'année.

Ceci nous a permis de colaborer avec de grandes chaînes de supermarché en créant des saveurs exclusives par demande avec toujours les mêmes paramètres de qualité.

En résumé c'est le composant agricole et environnemental (climatique, paysager, orographique, etc.) qui fixe la norme des ressources disponibles sur le territoire et de son potentiel, sur cette base le développement d'activités de types touristiques, résidentiel, loisir, agro-alimentaire, entreprises, de services, commerciaux, écologiques, agricole, etc est possible.